Альбумин.

Альбумин.

Альбумин — простой белок сыворотки крови с молекулярным весом близким к 66 000. Альбумин представляет собой полипептидную цепь, содержащую необходимые для жизнедеятельности организма аминокислоты: глютаминовую, аспарагиновую, аргинин, цистеин, лизин, лейцин, валин, фенилаланин. Среди протеинов альбумин обладает самым низким молекулярным весом.

Физиологическое действие альбумина обусловлено его ролью в осмотическом давлении, влиянием его на объем циркулирующей крови, диурез.
1 г концентрированного альбумина способен привлечь в ток крови 16—23 мл интерстициальной жидкости.
Также альбумин обладает питательными свойствами.